ফিনল্যান্ডের টুর্কু শহরে প্রবাসীদের পিঠা উৎসব

শীতকালীন পিঠা উৎসব ঐতিহ্যবাহী বাঙালি সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। যেকোনো উৎসবে পিঠা খাওয়া আমাদের বাঙালির হাজার বছরের পুরোনো সংস্কৃতি। আর এই আঙিনাকে ঘিরে প্রতিবছরই দেশে-বিদেশে বর্ণিল আয়োজনে পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। শীতজুড়ে বাংলাদেশে সব ধরনের পিঠা খাওয়ার উন্মাদনা থাকে।

প্রবাসীর ব্যস্ত জীবনে প্রতিদিন বাড়িতে পিঠাপুলির আয়োজন করা খুবই অসম্ভব। কিন্তু সে কারণেই ফিনল্যান্ডে বসবাসরত বাংলাদেশিরাও পিছিয়ে নেই নিজস্ব ঐতিহ্য ও সংস্কৃতিতে। তারই ধারাবাহিকতায় এবারের শীতের প্রকোপ উপেক্ষা করে ঐতিহ্যবাহী পিঠাপুলির স্বাদ উপভোগের জন্য ফিনল্যান্ডের পুরনো রাজধানী টুর্কুতে আয়োজন করা হয়েছে ঘরোয়া পিঠা উৎসবের।

উৎসবে দুধ চিতই, রস মঞ্জুরি পিঠা, ঝাল পাটিসাপটা পিঠা, খলা ঝালি পিঠা, ঝাল পিঠা, নারকেল নাড়ু,  মুগ পাক্কন, পাটিসাপটা, বাশবোশা পিঠা, ভাপা পিঠা, তেলের পিঠা, ডিম পোয়া পিঠা, পুলি পিঠা, নারকেল পিঠা, নোনাস পিঠাসহ বিভিন্ন বাহারী নামের ও রকমের পিঠা পরিবেশন করা হয়।