লন্ডনে জুয়াকের পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত

যুক্তরাজ্যে বসবাসরত জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থীদের সংগঠন  জাহাঙ্গীরনগর জুয়াকের আয়োজনে লন্ডনে অনুষ্ঠিত হয়েছে শীতের পিঠা উৎসব। ২৮ জানুয়ারি লন্ডনের একটি কমিউনিটি হলে জুয়াকের সদস্যদের পরিবারিক আয়োজন ছিল এই পিঠা উৎসব। সংগঠনের সাধারণ সম্পাদক আলিম আল রাজির পরিচালনায় উৎসবের শুভসূচনা করেন সভাপতি শহিদুল ইসলাম।

গ্রামবাংলার ঐতিহ্য ধরে রাখা এবং বাংলাদেশের সাংস্কৃতির সঙ্গে পরবর্তী প্রজন্মকে পরিচয় করিয়ে দিতেই এই পিঠা উৎসবের আয়োজন বলে জানান উৎসবের সমন্বয়ক জুয়াকের সিনিয়র যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক মাহবুবা জেবিন। উৎসবে শুভেচ্ছা বক্তব্য দেন সাবেক সভাপতি ইকবাল হোসেন। বাংলাদেশের সাংস্কৃতিক ইতিহাস নিয়ে বক্তব্য দেন জুয়াকের প্রতিষ্ঠাতা সদস্য সচিব পারভেজ মল্লিক। আরও বক্তব্য দেন সিনিয়র সহসভাপতি ওয়াকারুল আমিন রনি, সাংগঠনিক সম্পাদক ইফতেখার ইফতি।

জুয়াকের সদস্যদের নিপুণ হাতের ছোঁয়ায় তৈরি পুলি পিঠা, তেলের পিঠা, পাটিসাপটা, হৃদয় হরণ, ফুলঝুরি, পোয়া পিঠা, মাংসের পিঠা, নকশি পিঠা, মুগ পাকন, নুন গড়া, মুরুলি, ঝিনুক পিঠা, দইবড়া, চিতই পিঠা, ভাপা পিঠা, ছিট পিঠা, তালের পিঠা, নারকেল পুলি, চই পিঠা, ঝাল পিঠা, নিমক পারা,  বিবিখানা পিঠাসহ প্রায় ৩০ রকমের পিঠার সম্ভার। বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি বাহারি নামের এসব বৈচিত্র্যময় পিঠা স্বাদেও ছিল অতুলনীয়। এ ছাড়া রকমারি ভর্তা, কাবাব আর বিভিন্ন জেলার ঐতিহ্যবাহী খাবারের আয়োজন পিঠা উৎসবকে দেয় ভিন্ন মাত্রা।

ঐতিহ্যবাহী রংবেরঙের মণিপুরি শাড়ি পরে অংশ নেওয়া জুয়াকের সদস্যরা নেচে–গেয়ে আনন্দে মেতে ওঠেন। উৎসবে নারীদের জন্য ছিল মিউজিক্যাল চেয়ার, পুরুষদের জন্য ছিল পিলো পাসিং আর শিশুদের জন্য ছিল পাস দ্য পার্সেল। খেলায় বিজয়ীদের হাতে পুরস্কার তুলে দেন উৎসবে আগত অতিথিরা।

এ ব্যতিক্রমী উৎসবের আয়োজক হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখেন আসমা পারভিন মুক্তা, ফারহানা ইয়াসমিন চমন, ফারহানা খান একা, শামিমা সুলতানা শোভা, জান্নাতুননেসা চয়ন, জাকিয়া তাসনিম, সুমি আমিন, পান্না ইকবাল, নিপা চৌধুরী,  রুমানা তুলি, তাহমিনা আহমেদ, এনি জামান, নুরজাহান মুন্না প্রমুখ।  উৎসবে আরও উপস্থিত ছিলেন জহিরুল ইসলাম, রানা ইসলাম, আহসান উল্লাহ, রাকিব উদ্দিন শাহিন, হাবিবে আলম, আশরাফুল আলম, সিকান্দার আলি সিকো, নিয়াজ উদ্দিন, মতিয়ার রহমান মতিন, আনিসুর রহমান, মুকিত শামস জয়, জুলফিকার আলি ভুটটো, শফিকুজ্জামান চৌধুরী জাবেদ, ওমর ফারুক জাভেদ, রায়হান, মাহামুদুল হাসান অয়ন, সাইফ বিন আলম।

**দূর পরবাসে ছবি ও লেখা পাঠাতে পারবেন পাঠকেরা। ই-মেইল অ্যাড্রেস [email protected]